一，什么是排煙風機？

排煙(yan)風機(ji)是(shi)(shi)一種(zhong)可以將廚房(fang)中加工(gong)食物過程中產生(sheng)的異味、高(gao)(gao)溫(wen)、油煙(yan)氣體迅速排走的機(ji)械，該機(ji)器特點(dian)是(shi)(shi)耐高(gao)(gao)溫(wen)性能良好、效率高(gao)(gao)。

風(feng)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)類型(xing)有、軸(zhou)流風(feng)機(ji)(ji)(ji)、離(li)心風(feng)機(ji)(ji)(ji)、軸(zhou)流風(feng)，根據空間大(da)小(xiao)和排煙罩的(de)(de)(de)布置情況選擇適合(he)小(xiao)大(da)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)器。

二，性能特點

1.HTF系(xi)列(lie)系(xi)國(guo)家(jia)級“星火”項目(mu)產品，具有(you)性能優良，耐(nai)高溫性能良好、效率(lv)高、占地(di)比少、安裝方便等特點。

2、HTF耐(nai)高溫(wen)性能優良：風(feng)機測試(shi)符合(he)GBJ45-82消防規(gui)范標(biao)準要求(qiu)，建立高于該標(biao)準的保證體(ti)系(xi)，能在300℃高(gao)溫條件(jian)下連續運行60分鐘以上(shang)，100℃溫度條件(jian)下連續20小(xiao)時/次不損壞,廣泛應用于高(gao)級(ji)民用建筑(zhu)、、地下(xia)車庫(ku)、隧道等(deng)場(chang)合。

3、HTF消防(fang)風機(ji)的性(xing)能(neng)(neng)表(biao)中列出的性(xing)能(neng)(neng)是最高效率范圍內的性(xing)能(neng)(neng)，按風量分為五個性(xing)能(neng)(neng)點，選(xuan)用(yong)時按性(xing)能(neng)(neng)表(biao)為準(zhun)。出廠(chang)的消防(fang)風機(ji)合(he)格品是在下(xia)，全壓值(zhi)誤差不超過±5%、 性(xing)能(neng)(neng)選(xuan)用(yong)表(biao)是下(xia)的性(xing)能(neng)(neng)，無(wu)論技術文件或定貨要(yao)求(qiu)的。

三，功能選擇

廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等(deng)設備在加工(gong)食物過(guo)程中不斷(duan)產生各種高(gao)溫、潮(chao)濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將(jiang)不適宜繼續工(gong)作。所以需(xu)要利用(yong)風機將(jiang)污染氣體經由排(pai)出廚(chu)房(fang)。

廚房風機的種類

：氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。

：氣流沿風機葉輪軸(zhou)向運(yun)動。

較大(da)、電機(ji)隔離在高溫油煙氣體之外。不容(rong)易損壞。

軸流風(feng)機(ji)較小，一般情況下在(zai)高溫油煙氣體要經過電(dian)機(ji)，容易(yi)損壞。

廚房一般建議(yi)使用離心風機(ji)。

離心風機又分(fen)前向多葉(xie)葉(xie)輪和后向葉(xie)輪。

前(qian)向葉(xie)輪優點：（和后向葉(xie)輪比較(jiao)(jiao)）選用較(jiao)(jiao)低(di)的(de)轉速（噪音低(di)）、較(jiao)(jiao)小的(de)直徑(jing)就能獲得較(jiao)(jiao)大的(de)風(feng)量全壓。

前向葉輪缺點：效率較低、能耗較高、不易。

后向葉輪優點：效率較高、節能、便于清洗除垢(gou)。

后向(xiang)(xiang)葉輪缺點：（和前(qian)向(xiang)(xiang)葉輪相比）要得到同等風量(liang)和全壓(ya)所需轉速較高（因而噪音大(da)）、直徑較大(da)。

風機選擇：

1. 根據廚房空(kong)間大(da)小和(he)排煙罩的布置情況(kuang)選擇風機所需要的風量

計算方法如下：

1、 總體排(pai)風量(liang)、根(gen)據廚房空(kong)間(jian)、每(mei)小時換氣40-60次。

例如(ru)廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風量為160X3X60=28800m3/h。

2、 局部根據廚房排煙(yan)(yan)罩(zhao)迎風(feng)(feng)面（排煙(yan)(yan)罩(zhao)周長(chang)減(jian)去靠墻(qiang)的長(chang)度），每(mei)秒風(feng)(feng)速在0.5米左(zuo)右。

比如廚(chu)房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為(wei)10米。則需要(yao)通風量為(wei)3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.

二：根據管道的情況計算風機所需要的靜壓：

1、 根據(ju)風(feng)量和風(feng)速(su)（風(feng)速(su)10-15米/秒左(zuo)右(you)）確(que)定(ding)風(feng)管(guan)截面積。風(feng)管(guan)寬高比(bi)例最好(hao)不要超過2:1（以節(jie)省材料和減小風(feng)阻）。

2、 根(gen)據風速、風管截(jie)面積、彎頭、變徑(jing)等情(qing)況走向計算出風阻（即風機所需要(yao)的）。

三：根據計算得出的風(feng)量、靜壓。選擇適合的風(feng)機(ji)。

選(xuan)用要(yao)點：

1. 排煙(yan)選用(yong)主(zhu)要控制參(can)數為工作溫度(du)、風量(liang)、全壓(ya)、效率(lv)、噪聲、電機功率(lv)、轉速及(ji)。

2. 排煙通風機在介質溫度不高于(yu)85℃的條件下應能長(chang)期正常運行。

3. 排煙通(tong)風(feng)機應保證：當輸(shu)送介質(zhi)溫(wen)度在280℃時能(neng)連(lian)續(xu)工作30min，并在介質(zhi)溫(wen)度冷卻至環境溫(wen)度時仍能(neng)連(lian)續(xu)正常運(yun)轉。

4. 在額定轉速下，在工(gong)作區域(yu)內，通風機的(de)實(shi)測(ce)壓力曲線(xian)(xian)與(yu)說明書中(zhong)給定的(de)曲線(xian)(xian)應滿足下列規定:

5. 軸流式(shi)排煙通風機在規定的(de)流量下，所對應的(de)壓(ya)力值偏差為±5%。

6. 離心式排煙通風機(ji)在規定的流量下，所對(dui)應的壓力值偏差為±5%。

7. 排(pai)煙(yan)通風機在說(shuo)明書(shu)中(zhong)給定的(de)下(xia)的(de)比(bi)噪聲限值應符合JB/T8690-1998的(de)規定。

8. 排(pai)煙風機(ji)可采用(yong)普通鋼制或專用(yong)排(pai)煙軸流式通風機(ji)。排(pai)煙風機(ji)規(gui)格按《》中的規(gui)定。排(pai)煙風機(ji)最小(xiao)風量為7200m/h，最大(da)(da)風量不(bu)宜超過(guo)60000m/h（指一(yi)個排(pai)煙分區的最大(da)(da)風量）。

9. 排煙風(feng)(feng)機風(feng)(feng)量(liang)應(ying)按所需要的風(feng)(feng)量(liang)值增加(jia)不小于10%~20%的富余量(liang)。

10. 防(fang)煙加壓(ya)(ya)通風機的(de)風壓(ya)(ya)值(zhi)應按排煙系統(tong)最不利(li)環路進行計算，并保證在內(nei)余(yu)壓(ya)(ya)值(zhi)40～50Pa。、、、等內(nei)部(bu)的(de)余(yu)壓(ya)(ya)值(zhi)25～30Pa。

11. 消防(fang)(fang)排煙風(feng)機(ji)應符合現行標準JB/T10281-2001《消防(fang)(fang)排煙通風(feng)機(ji)技術(shu)條件》。

12. 排煙系(xi)統(tong)的風(feng)機宜單獨設置(zhi)(zhi)。排煙風(feng)機的位置(zhi)(zhi)宜處于區的同層(ceng)或上層(ceng)。

試驗方法：

1. 葉輪裁(cai)按7BIT 9101的規(gui)定在上進行(xing)。

2. 葉輪的按7BIT 6445的規(gui)定(ding)進行。

3. 消防(fang)排煙(yan)風機的(de)機械運(yun)轉(zhuan)試驗(yan)在工書(shu)仁(ren)淆速下連(lian)續運(yun)轉(zhuan)，在軸承溫(wen)度(du)(du)穩定20min后，測定軸承m升(sheng)與(yu)振(zhen)動。a升(sheng)不得高(gao)于度(du)(du)4nC,振(zhen)動檢99及其(qi)m值應符(fu)合7Bfr 96V的(de)有關規定。

4. 空氣動力性(xing)能試(shi)驗消防排煙風機的空氣動力性(xing)能試(shi)驗按GB+T 1236的規定(ding)進行。

5. 聲試驗噪(zao)聲測量方法按(an)CB/r 2888的規定進行。噪(zao)聲限(xian)值應符合7BIT 8690的規定。

6. 耐高溫(wen)試驗(yan)按GA211規定進桿。高場晶性能耍求達(da)到4.42的規定。

安裝(zhuang)維護：

1. 廚(chu)房(fang)風機(ji)是廚(chu)房(fang)不可(ke)缺少的(de)關鍵設備,建議盡量不要安裝于頂(ding)棚內、要安裝在機(ji)房(fang)、屋面或者外(wai)墻(qiang)等便于維護的(de)場所。

2. 廚(chu)房風機由(you)于長時間在高溫(wen)、潮濕、油(you)煙氣體中工作。定期維護是(shi)不可缺(que)少的工作。

故障點：

1、 葉(xie)輪(lun)沾滿油污導致(zhi)葉(xie)片弧度、角度變形,風量全壓參數顯著下降,達不到排煙要求。

2、 葉輪沾上油污(wu)導致葉輪失(shi)去的平衡、加大震動、損壞軸承。

3、 惡劣環境下(xia)零部件容(rong)易銹蝕,損壞風機。

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