一，什么是排煙風機？

排(pai)煙風機(ji)是一種(zhong)可以將(jiang)廚房中加工食物(wu)過程中產(chan)生(sheng)的(de)異味、高溫(wen)、油煙氣體迅速排(pai)走的(de)機(ji)械，該機(ji)器特點是耐高溫(wen)性能良(liang)好、效率高。

風(feng)機(ji)的類型有(you)、軸(zhou)流風(feng)機(ji)、離心(xin)風(feng)機(ji)、軸(zhou)流風(feng)，根據(ju)空間(jian)大(da)小和(he)排煙罩的布置(zhi)情況選擇適合(he)小大(da)的機(ji)器(qi)。

二，性能特點

1.HTF系列系國家(jia)級“星(xing)火”項目產品，具有(you)性(xing)能優良，耐高(gao)溫性(xing)能良好、效率高(gao)、占(zhan)地比(bi)少(shao)、安(an)裝(zhuang)方便等特點。

2、HTF耐高溫性能優(you)良：風機測試符合GBJ45-82消防規(gui)范標準(zhun)要求，建立高于該標準(zhun)的(de)保證體(ti)系，能在300℃高溫條件(jian)下(xia)連續運行60分(fen)鐘(zhong)以上，100℃溫度條件(jian)下(xia)連續20小時/次(ci)不損(sun)壞,廣泛應用于(yu)高級民(min)用建(jian)筑(zhu)、、地下車庫、隧(sui)道(dao)等場合。

3、HTF消防(fang)風(feng)機的(de)(de)性(xing)(xing)能表(biao)中列出(chu)的(de)(de)性(xing)(xing)能是最高(gao)效率范圍內的(de)(de)性(xing)(xing)能，按風(feng)量分(fen)為(wei)五個性(xing)(xing)能點，選(xuan)用(yong)時(shi)按性(xing)(xing)能表(biao)為(wei)準(zhun)。出(chu)廠的(de)(de)消防(fang)風(feng)機合(he)格品是在下(xia)，全壓值誤差不超(chao)過(guo)±5%、 性(xing)(xing)能選(xuan)用(yong)表(biao)是下(xia)的(de)(de)性(xing)(xing)能，無(wu)論技術文件或定貨要求的(de)(de)。

三，功能選擇

廚房(fang)中各(ge)種煎、炒、蒸(zheng)、煮、炸、烤(kao)等(deng)設(she)備在(zai)加工食物過程中不斷產生各(ge)種高溫、潮(chao)濕、污(wu)染(ran)的氣體。累計到一定程度、廚房(fang)將不適宜繼續工作。所以(yi)需要利用風機將污(wu)染(ran)氣體經由(you)排出(chu)廚房。

廚房風機的種類

：氣流沿著風(feng)機葉輪直徑(jing)方向運動(dong)。

：氣流沿風機葉輪軸向(xiang)運(yun)動。

較大、電機隔離在(zai)高溫油煙氣體之外。不容易(yi)損壞(huai)。

軸(zhou)流(liu)風機較小，一般情況(kuang)下在高溫油(you)煙(yan)氣體要(yao)經(jing)過電機，容易(yi)損壞。

廚房一般建議使(shi)用離心風機。

離心(xin)風(feng)機又分(fen)前向多葉(xie)(xie)葉(xie)(xie)輪(lun)和后向葉(xie)(xie)輪(lun)。

前向葉輪(lun)優點：（和后向葉輪(lun)比較(jiao)(jiao)）選用較(jiao)(jiao)低的轉速（噪音低）、較(jiao)(jiao)小的直(zhi)徑就能獲得較(jiao)(jiao)大(da)的風量(liang)全壓。

前(qian)向葉輪缺(que)點：效率較低、能(neng)耗較高、不易。

后(hou)向葉輪優(you)點：效率較高、節能(neng)、便于清洗除垢。

后向葉(xie)輪(lun)缺點：（和前向葉(xie)輪(lun)相比）要得到同等風量(liang)和全壓所需轉速較(jiao)高（因而噪音大(da)(da)）、直徑較(jiao)大(da)(da)。

風機選(xuan)擇(ze)：

1. 根據廚房空(kong)間大小和排(pai)煙罩(zhao)的布置情況選擇風(feng)機所需要的風(feng)量

計算方法如下：

1、 總體排(pai)風量、根(gen)據廚房空間(jian)、每小時換(huan)氣40-60次(ci)。

例如廚(chu)房(fang)總面積160平(ping)米(mi)，高度3米(mi)。則需要通風(feng)量為160X3X60=28800m3/h。

2、 局部(bu)根據廚房(fang)排(pai)煙罩迎風(feng)面(mian)（排(pai)煙罩周長(chang)減去靠墻的長(chang)度），每(mei)秒風(feng)速(su)在(zai)0.5米左(zuo)右。

比(bi)如廚(chu)房排煙罩周(zhou)長(chang)25米、其(qi)中靠墻長(chang)度為(wei)10米。則需要通風量為(wei)3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.

二：根據管道(dao)的情況計算風機所需要的靜壓：

1、 根據風(feng)(feng)量和風(feng)(feng)速（風(feng)(feng)速10-15米/秒左右）確定風(feng)(feng)管截(jie)面積。風(feng)(feng)管寬高比例最好不(bu)要(yao)超過2:1（以(yi)節省材料和減(jian)小風(feng)(feng)阻(zu)）。

2、 根據風(feng)速、風(feng)管截面積(ji)、彎(wan)頭、變徑(jing)等情況走(zou)向計算出(chu)風(feng)阻（即(ji)風(feng)機所需要的）。

三：根據(ju)計算得出的風(feng)量、靜壓。選擇(ze)適合的風(feng)機。

選用要點：

1. 排煙選(xuan)用主要控(kong)制參(can)數為工作溫度、風(feng)量、全(quan)壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及(ji)。

2. 排煙(yan)通風機在介質(zhi)溫(wen)度不高于85℃的條件下應能長期正常運行(xing)。

3. 排煙通(tong)風機應保證：當(dang)輸送介質(zhi)溫(wen)度(du)在280℃時能連(lian)(lian)續工作30min，并在介質(zhi)溫(wen)度(du)冷卻至(zhi)環(huan)境溫(wen)度(du)時仍能連(lian)(lian)續正常運轉(zhuan)。

4. 在額定(ding)轉速下，在工作區域內，通風機的(de)實測壓力曲線與說明書中給定(ding)的(de)曲線應滿(man)足下列規定(ding):

5. 軸流(liu)式排煙通風機在規定的(de)流(liu)量下，所對應的(de)壓力值(zhi)偏差為(wei)±5%。

6. 離心式排煙通風(feng)機在(zai)規定的流量下，所(suo)對(dui)應的壓(ya)力值偏差(cha)為±5%。

7. 排煙通風機在說明書(shu)中給定(ding)的(de)下(xia)的(de)比(bi)噪聲限值應符合JB/T8690-1998的(de)規定(ding)。

8. 排(pai)(pai)煙(yan)(yan)風(feng)機可(ke)采用(yong)普通(tong)鋼(gang)制(zhi)或專(zhuan)用(yong)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)軸流式通(tong)風(feng)機。排(pai)(pai)煙(yan)(yan)風(feng)機規格按《》中的(de)規定。排(pai)(pai)煙(yan)(yan)風(feng)機最小風(feng)量(liang)為7200m/h，最大(da)風(feng)量(liang)不宜超過(guo)60000m/h（指一個排(pai)(pai)煙(yan)(yan)分區(qu)的(de)最大(da)風(feng)量(liang)）。

9. 排煙風機風量(liang)應按所(suo)需要的(de)風量(liang)值增加不小于10%~20%的(de)富(fu)余量(liang)。

10. 防(fang)煙(yan)加壓(ya)通風機(ji)的風壓(ya)值(zhi)應按排(pai)煙(yan)系統(tong)最不利環路進(jin)行(xing)計算，并(bing)保證在內余壓(ya)值(zhi)40～50Pa。、、、等內部的余壓(ya)值(zhi)25～30Pa。

11. 消防排煙風機應符合現行標準JB/T10281-2001《消防排煙通(tong)風機技術條件(jian)》。

12. 排(pai)煙系(xi)統的風機(ji)宜單(dan)獨(du)設置(zhi)。排(pai)煙風機(ji)的位置(zhi)宜處于區的同層或上(shang)層。

試(shi)驗(yan)方法：

1. 葉輪裁(cai)按7BIT 9101的規(gui)定在上進(jin)行。

2. 葉輪的(de)按7BIT 6445的(de)規定進行。

3. 消防排煙(yan)風(feng)機(ji)的機(ji)械運轉試驗在工書仁淆(xiao)速下連(lian)續運轉，在軸承溫度(du)穩定(ding)20min后，測定(ding)軸承m升(sheng)與振動。a升(sheng)不得高于度(du)4nC,振動檢99及(ji)其(qi)m值(zhi)應(ying)符合7Bfr 96V的有關規定(ding)。

4. 空氣(qi)動力性(xing)能(neng)試(shi)驗(yan)消(xiao)防排煙風機的(de)(de)空氣(qi)動力性(xing)能(neng)試(shi)驗(yan)按GB+T 1236的(de)(de)規定進行。

5. 聲試驗噪(zao)(zao)聲測量方法按CB/r 2888的規定進行。噪(zao)(zao)聲限值應符(fu)合7BIT 8690的規定。

6. 耐高(gao)溫試驗按(an)GA211規定進(jin)桿(gan)。高(gao)場(chang)晶性能耍求達到4.42的規定。

安裝維護：

1. 廚(chu)房風機是廚(chu)房不(bu)可缺少的關鍵設備,建議盡量不(bu)要安裝于頂棚內、要安裝在機房、屋(wu)面(mian)或者外墻等便于維護(hu)的場所。

2. 廚房(fang)風機由于長時(shi)間在(zai)高(gao)溫、潮濕、油煙氣體中(zhong)工作。定期(qi)維護是不可(ke)缺少的工作。

故障點：

1、 葉輪沾滿油污導(dao)致葉片弧度(du)(du)、角(jiao)度(du)(du)變形,風量全壓參數顯著下降,達(da)不(bu)到(dao)排煙(yan)要求。

2、 葉輪沾上(shang)油污導致(zhi)葉輪失去的(de)平衡、加大(da)震動(dong)、損(sun)壞(huai)軸承。

3、 惡劣(lie)環境下零部件(jian)容易銹(xiu)蝕,損壞風機。

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